Get Adobe Flash player

Borongolások hírek, események, borfesztiválok

A szekszárdi Vida Borbirtok szeptemberben mutatja be vörösborát, amellyel a borvidék meghatározó talajtípusára, a löszre irányítja a figyelmet. A Vida család azért erről a…
 „Nemzedékek és évszázadok fortélya kellett hozzá, míg a magyar megtanulta és feltalálta a fröccsöt, ami a hosszú élet titka. A magyar, mikor feltalálta ezt…
Kedves borongoló borbarát, néhány tanács a honlap gyors és egyszerű használatáról: rákattintasz egy borvidékre (jobboldalt) megjelenik egy rövid leírás a borvidékről, majd rákattintasz a…
Hozzávalók: 40 dkg. liszt, 1 sütőpor, 15 dkg. vaj, vagy margarin és 1 jó evőkanál tejföl, 15 dkg porcukor, 1 vaniliás cukor, 3 tojásnak…
Tisztelet Hamvasnak, Krúdynak, Márainak és a Szindbád című film alkotóinak... A simogató napsütésben az aranyló, pilinckázva lehulló falevelek zuhatagát nézem: honnan tudják a levelek,…
Történt, hogy egy forró kánikulai délutánon a Pitypang Biokert vendégei lehettünk. Természetesen a biokert zöldségeiből (brokkoli, karfiol, sárgarépa, cékla, sárga cékla, zsenge cukkini) kerültek…
A halfiléket besózzuk, őrölt borssal meghintjük, és a citromlével meglocsoljuk. Minden szeletet megszórjuk alaposan bazsalikommal, majd mindegyiket egy-egy sonkaszeletbe bugyoláljuk. A vajat egy nagyobb…
„Áts Karcsi, a király” Áts Károlyt, a tokaj-hegyaljai Áts Családi Pincészet tulajdonosát és Grand Tokaj főborászát választotta meg az év borászának az ország 50…
Borkóstolók, borfesztiválok, rendezvények Az idei borfesztiválok, nagyobb boros rendezvények szervezői egyelőre a sötétben tapogatóznak, de reménykednek abban, hogy nyár végén és ősz elején több…
Az idén 29 éves Budapest Borfesztivál szervezői néhány száz ember számára lehetővé tették, hogy biztonságos körülmények között, együtt búcsúztassák a nyarat kedvenc boraikkal, barátaikkal…
Csángó csirke zöldfűszeres gombával, párolt zöldbabbal és cukkinivel A Vidék Íze magazinban megjelent recept újraértelmezése, átgondolása könnyed borokkal. A csirkemellet csíkokra vágjuk, étolajon egy…
Történt, hogy egy horgász barátom a ráckevei Kis-Dunán fogott keszeggel lepett meg, az ilyesmit ajánlatos azonnal elkészíteni. A megtisztított, beirdalt halakat saját készítésű zöldfűszeres…
Tárkonyos-kapros zúzaraguleves, mediterrán nyúl cseréptálban, kapros túrós lepény Tárkonyos-kapros zúzaraguleves A zúzát apró darabokra vágjuk, olajon fedő alatt pároljuk, majd rádobjuk az apróra vágott…
Kedves Látogató! Nyitó oldalunkról ételreceptek és borpárosítások egy része a könnyebb áttekinthetőség miatt átkerült az Ételek menüpont alá...
A 2019. Év Bortermelője díj nyertese: Koch Csaba, a Hajós-Bajai borvidékről A boldog borász és az ő boldog szőlői 2019. december 5-én 12 órakor,…
Egy-két marék friss, zöld menta és citromfűlevelet aprítsunk össze, egy néhány csepp tökmagolajat öntsünk rá, a körtét (ne legyen tört szottyadt, inkább még egy…
Rekordszámú nevezéssel, kiváló bírálók munkájával zajlott hazánk egyetlen nemzetközi borversenye 2020. az egész világ számára egy szokatlan, lemondásokkal, kihívásokkal és tanulságokkal teli év, pedig…
Hozzávalók: egy nyúlgerinc egy nyúl comb, 25 dkg csirkemáj, 10 dkg csiperke gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, zöldpetrezselyem,…
Kárpát-medence valamennyi borvidékéről érkezett, jellegzetes helyi szőlőfajtákból készült fehérborok házasításából készíti el az Összetartozás borát a Külhoni Magyar Borászok Egyesülete. „Száz éve választják el…
Fél kiló csirkemellet kockázzunk fel pici vajon vagy olajon pirítsuk meg, pirítás után picit szórjuk meg friss borsikafűvel (csomborral, ahogy Erdélyben hívják) a fűszerkertünkből.…
Balla Enikő sajtkészítő, gazdaasszony.Sajtjait a magyar gasztronómiában a legjobbak közt jegyzik.Kácsárdon és Sátoraljaújhelyen nő fel, érettségi után Budapesten tanul közgazdaságtant.1966-ban részt vesz Altorjay Gáborral…
Hogy kerül a csizma az asztalra? Nézzük meg Arany Prágát - ősszel talán a legszebb, mikor a fák levelei sörszínekbe öltöznek, és pici aranyszemcsék…
A digitális tér jelentősége nemcsak ezekben a hónapokban, hanem hosszú távon is egyre fontosabb az életünkben. Még egy olyan terméknél is, mint a bor,…
Nem gyakran, de azért kerül mi asztalunkra is vadétel. Kaptam egy jó barátomtól még ősszel egy gyönyörű, vörös színű vaddisznótarját, amit eddig a fagyasztóban…