Get Adobe Flash player

Balatonfüred-Csopak borvidék

A római kori virágzó szőlő-borkultúrát egy Csopak környéki római borospince maradványa is tanúsítja. A Balaton északi partján a kitűnő ökológiai adottságok már a középkori szőlőtermesztésnek is kedveztek. Számos magyar főúrnak, nemesnek volt itt szőleje. Balatonfüred a 19. század közepére már a Balaton „fővárosa" lett, ahol a megyei és az országos előkelőségek bálok, ünnepek alkalmával találkoztak, szórakoztak a kiváló fehér-borok társaságában. A borvidék ma már híres fajtája az olaszrizling, amely mintegy másfél évszázada terjedt el, és kiemelkedő minőségével márkanévvé vált. A város központjában működik 2006 óta a Balatoni Borok Háza, ahol minden termelt-palackozott bort meg-kóstolhat a turista. A Tihanyi-félsziget tüzes vörösborairól nevezetes. 

Jellemző szőlőfajták: olaszrizling, rizlingszilváni, tramini, chardonnay, sauvignon, szürkebarát, ottonel muskotály, rajnai rizling, merlot.

Borstílus : minerális, szép savú, nagy alkoholtartalmú, könnyed, ugyanakkor tüzes borok. A borvidék borai tüzesek, finom savösszetételűek, testesek, illatosak. A fehérborokban gyakran rezeda- és a keserűmandulaíz dominál.

A borvidék borútjai, borász egyesületei: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület,

Csopak Környéki Borút Egyesület, Dörgicse és Környéke Borút Egyesület, Zánka - Nivegy-völgyi Borút Egyesület

A borvidék tartozó települések:

Balatonfüred-Csopaki körzet: Alsóörs, Aszófő, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly,

Zánkai körzet: Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka

Az Év Borásza díj: 2000 Figula Mihály  (1952–2008)

Pincészetek                          Szálláshelyek                                      Éttermek