Get Adobe Flash player

Villányi borvidék

Római és gazdag középkori múlttal rendelkezik az egykori villány-siklósi borvidék. Siklós környékén a fehér- és vörösbort, Villány környékén a híres vörösbort termelik. Magyarország legdélibb fekvésű borvidéke ahol a mediterrán éghajlati hatás kiváló körülményeket biztosítanak a délszlávok által elterjesztetett ún. balkáni típusú (nyílt erjesztésű, kácikban,  héjon kierjedt) vörösborok készítéséhez . A XVIII. Század második felében német betelepülés lendítette fel a környék borászatát. Fő fajtája a kadarka volt, az 1800-as évek elején terjedt el oportó majd a kékfrankos majd később a cabernet, a merlot, pinot noir. Napos órákban és fényben a leggazdagabb borvidékünk. A több oldalról védett lejtők melegét a Földközi tenger vidékéről beáramló meleg levegő felerősíti. Talaja lösz és vörösagyag, a löszhöz egyes helyeken dolomit és mészkő keveredik.

Jellemző szőlőfajták: kékoportó, kékfrankos, cabernet franc, cabernet sauvignon, zweigelt, merlot, kadarka, olaszrizling, hárslevelű, chardonnay, tramini.

Borstílus: lágy vörösborok, általában bordeaux-i stílusú borok alacsony tőketerhelésnél magas sav- és tannintartalom, nagy testesség jellemzi. A kitűnő vörösborok sötét rubin színűek, telt ízűek, testesek. A fahordós érlelést követően a borok bársonyosak, illat- és zamatgazdagok. A fehérborok /Siklós környéke/ tüzesek, a túlérett, töppedt szőlőből készült borok gyakran természetes cukortartalommal rendelkeznek. 

A borvidék borútja, borrendje: Villány-Siklósi borút, Custodes Vinorum,

Siklósi körzet: Csarnóta, Diósviszló, Harkány, Hegyszentmárton, Kistótfalu, Márfa, Nagytótfalu, Siklós, Szava, Túrony, Vokány,

Villányi körzet: Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya, Villány, Villánykövesd

Az Év Borásza díj:  1991 Tiffán Ede, 1994 Gere Attila, 1996 Polgár Zoltán, 1997 Bock József

Az Év Pincészete: 2007 Bock Pince,  2008 Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet 

Pincészetek                          Szálláshelyek                                      Éttermek