Get Adobe Flash player

Délvidék borrégió

A Szerémi (Szerémségi) borvidék 

A középkori Magyarország leghíresebb és legjobb borait a szerémi borvidék adta. Oly híres volt, hogy a 16–17. századi török dúlás idején született dalokban is megénekelték. Az bizonyos, hogy szőlőtermesztéshez a természeti adottságok nagyon kedvezőek voltak a Szerémségben: északról a Drávával bővült Duna, délről a Száva, keletről a Tiszával egyesült Duna határolja a területet. A napfényes órák nagy száma, a könnyen felmelegedő talajok, kiváló minőségű, nagy cukortartalmú mustokat termő középkori szőlős dűlők vonzották a vagyonos városi polgárokat. Magyarország középkori városfejlődésében a bortermelő város típusa amúgy is meghatározó lett. Már Nagy Lajos és Mátyás korában nemzetközileg ismert volt az itteni bor, ahonnan messze földre eljutottak az ízletes édes aszúborok. A török hódítás elsőként érintette ezt a térséget, így az 1521-es Nándorfehérvár elvesztésével járó hadjárat, majd az 1526 -os mohácsi katasztrófa gyorsan lerombolja az évszázados fejlődést. Pár évtizedig még a források említik az itteni borokat, amelyhez nehezen, de még hozzá lehetett jutni, de a század derekára elnéptelenedik, magyar lakossága elmenekül. Az itteni borral, szőlővel foglalkozók északi borvidékekre költöztek, nem véletlen a Tokaji borvidékkel való kontaktus és kontinuitás szép példája, amelyet sok minden alátámaszt. A szőlőfajták átvitele, az aszúkészítés ottani „váratlan” megjelenése is többek közt ezt bizonyíthatja. A török kiűzése után a borvidék újra települt, főleg rácok, horvátok kisebb részt németek, s kevés számban, magyarok is érkeztek. A borvidék adottságai révén újra jelentőssé vált, a monarchia alatt újabb virágkorát élte. A filoxéra komoly csapásait az 1890-es végére sikerült kiheverni, de a világháborút követő békediktátum véglegesen elszakította Magyarországtól. A hajdani borvidék hagyományos piacaitól elszakadva, visszafejlődve bár, de tovább élt, s a zömében szerbek lakta régióban nem szűnt meg a borkészítés hagyománya, s néhány termelő ereéig a magyar borhagyomány is megmaradt. Az egykor több ezer hektáros borvidék jelenleg 1000 Ha szőlőültetvénnyel rendelkezik.

Pincészetek                          Szálláshelyek                                      Éttermek