Get Adobe Flash player

Portréfilm készült Balla Enikőről

Balla Enikő sajtkészítő, gazdaasszony.
Sajtjait a magyar gasztronómiában a legjobbak közt jegyzik.
Kácsárdon és Sátoraljaújhelyen nő fel, érettségi után Budapesten tanul közgazdaságtant.
1966-ban részt vesz Altorjay Gáborral és St. Auby Tamással az első magyarországi happening Az Ebéd létrehozásában.
1968-tól Frankfurtban él, szociológiát, pedagógiát és művészetterápiát tanul, újságot szerkeszt, melynek szerkesztőségében konyhát alapít, majd szakácsnő egy vegetáriánus étteremben; továbbá kávézótulajdonos és önkéntes egy falusi művészetterápiás központban.
A 90-es évek elejétől lassan hazatér, közvetítője egy Németországban kidolgozott természetközeli szennyvíztisztitási eljárásnak, docens a solymári Waldorf Pedagógiai Intézetben. Mindeközben a kácsárdi családi tanyán Rudolf Steiner biodinamikus elmélete alapján kertészkedik, kecsketartásba és sajtkészítésbe kezd.

Balla Enikő
Horváth Gergely - Nagy Róbert, portré-dokumentumfilm, 38 perc, 2019