Get Adobe Flash player

Báránysült párolt zöldségekkel

Történt, hogy egy forró kánikulai délutánon a Pitypang Biokert vendégei lehettünk. Természetesen a biokert zöldségeiből (brokkoli, karfiol, sárgarépa, cékla, sárga cékla, zsenge cukkini) kerültek a wokba olajjal sóval és egy kis kakukkfűvel, míg a sütőben rozmaringos báránylapocka (szintén bio, a közeli Táncoskert Biogazdaság fiatal báránykája) simult bele a szép nádudvari mázas cserépedénybe. A nyugodt, lassú (hogy az ízeknek legyen idejük összeérni) saját lében párolás után  mindezek a színek szépen összekeveredtek egy színes tányéron.
Jóízű falatozásunkat segítette a helyi Hajdú Serház jól behűtött Lokál neveztű finom, erőteljes ízű kézműves söre.

Mit lehet erről még mesélni talán annyit: a legtöbb amit kívánhatunk egymásnak, lehetőség szerint mindenki fogyasszon helyi, kézműves és biotermékeket! Egészségünkre!

Képgaléria