Get Adobe Flash player

Vörösboros eperleves

Hozzávalók: 40 dkg eper, 3 dl száraz vörösbor, 5 dl tej, 5 dl víz, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 2 evőkanál porcukor, só

Elkészítés: Az epret megtisztítjuk, megmossuk, felét lábosba tesszük és felöntjük 5 dl vízzel és 2 dl borral. Lassú tűzön puhára főzzük, majd áttörjük vagy turmixoljuk. Hozzáadjuk a tejet, felforraljuk, majd tejföl és tejszín keverékével sűrítjük. Néhány percig lassan forraljuk, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a maradék bort és a megmaradt szép epreket, ízesítjük a cukorral és csipetnyi sóval, friss citromfűlevelekkel díszítve, kihűtve tálaljuk.

Utoljára frissítve: 2020. augusztus 05., szerda 14:30