Borongolások hírek, események, borfesztiválok

 „Nemzedékek és évszázadok fortélya kellett hozzá, míg a magyar megtanulta és feltalálta a fröccsöt, ami a hosszú élet titka. A magyar, mikor feltalálta ezt…
A megtisztított kacsát egy villával megszurkáljuk, megforgatjuk, megsózzuk és serpenyőbe tesszük és lassú tűzön pirítjuk, amikor már jóadag zsírt engedett levesszük a tűzről, a…
Elméláztak-e már azon, hogy milyen illata, íze van a karácsonynak? Édesfűszerek, fahéj, vanília, finom aszalt gyümölcsök? Mintha csak a tokaji aszúról beszélnénk, amely összegyűjtötte…
Valami tartalmas, sűrű levest akartam készíteni karácsonyra, a borscs levesek receptjeit böngészve akadtam rá lengyel barátaink egyik karácsonyi levesére, amelyhez egyik kedvenc fűszeremet, "ételemet"…
Ételeinkhez egy „kis” és egy „nagy” borászat borait ajánljuk Tolcsváról... Birsalmás jérce Hozzávalók egy 1-1,5 kg-os jérce, 2 vöröshagyma, 3-4 birsalma, só, bors, gyömbér,…
Himnuszt írt a borozáshoz a Punnany Massif énekese November 11-én jelenik meg Meszes Balázs első szólólemeze, amelynek beharangozóvideoklipje, a „Jól igyál!” Villány Város és…
Első alkalommal került megrendezésre az Egri Csillag Egri Borvidéki Újborverseny január 23-án. A megmérettetés lehetőséget nyújtott a reduktív eljárással készített, friss, 2022-es évjáratból származó…
Kedves Látogató! Nyitó oldalunkról ételreceptek és borpárosítások egy része a könnyebb áttekinthetőség miatt átkerült az Ételek menüpont alá...
2022-ben már 32. alkalommal választották meg az év magyar bortermelőjét. A hivatalosan „Év Bortermelője Magyarországon” nevű díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti.…
A tél és az advent hangulatához hozzátartozik a forralt bor. Karácsonyi vásárokon méregdrágán csepegtetik a "gyanútlan" karácsonyi hangulatba kerülő fogyasztónak, - magam részéről inkább…
A Furmint Február rendezvénysorozat célja, hogy felhívja a figyelmet a szőlőfajtára, és minél több emberrel megismertesse azt. Februárban egy egész hónapon át találkozhatunk a…
Gombás háromszögek tokaji hárslevelűvel Hozzávalók: Tésztához: 80 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 5 dl tej, 1 csapott evőkanál só, 2 dl…
Megtisztítjuk a csirkecombokat, csirkeszárnyakat a combokat kettévágjuk. Megpirítjuk a hagymát egy kis zsíron egy serpenyőben, beletesszük a csirkecombokat, szárnyakat majd tűzről levéve hozzáadjuk a…
Hozzávalók: egy nyúlgerinc egy nyúl comb, 25 dkg csirkemáj, 10 dkg csiperke gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, zöldpetrezselyem,…
Értékelés:
(1 szavazat)
Hogy "fűtenek" télen cseh barátaink! Hozzávalók:1 bőrös, szép, soványabb csülök, 5 dl világos sör, 2 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál, olaj, 1…
Könnyen, jól előkészíthető étel, tálalás előtt csak be kell tolni a sütőbe. Hozzávalók: - 8 szelet sertéskaraj, - 8 szelet füstölt sertéstarja, - a…
Értékelés:
(1 szavazat)
Nem gyakran, de azért kerül mi asztalunkra is vadétel. Kaptam egy jó barátomtól még ősszel egy gyönyörű, vörös színű vaddisznótarját, amit eddig a fagyasztóban…
A megtisztított csirkeszárnyakat, sóval meghintem, megforgatom egy tálban. Fél liter száraz vörösborba 1 fej megtisztított fokhagymát nyomok (fokhagymanyomóval, vagy egészen apróra összevágva) és ráöntöm…