Badacsonyi borvidék

Ásatások leletei bizonyítják, hogy már 2000 évvel ezelőtt virágzó szőlőkultúra volt Badacsony környékén. A hegy lábánál vezetett a rómaiak egyik híres hadiútja Aquincumba. A nagyobb szőlőtelepítések Probus császár nevéhez fűződnek. Ezekre az időkre emlékeztetnek a szüreti motívumokkal díszített római kori épületmaradványok, sírok, szobrok. A honfoglaló magyarok már ismerték a szőlőt, a bort. A XIII. században a borvidék jelentős része egyházi kézbe került. A XVIII - XIX. században a badacsonyi ürmös hírneve a tokaji aszúéval versengett. A 18. századtól számos főrangú magyarországi család versenyzett itt szőlőbirtokért. A világi és egyházi uradalmak szőleiben ekkor vált általánossá a természetes csemegebor- és aszúbor-készítés. A filoxéravész utáni rekonstrukció során a szőlőtermesztés technológiája e borvidéken is jelentősen megváltozott. Ekkor építették a várfalnak is beillő támfalakat az erózió megakadályozására. A második évezred fordulóján a badacsonyi borok ismét kezdik visszanyerni régi történeti hírüket és fényüket. Nagy kéknyelű-telepítései miatt a kéknyelű fajta és Badacsony megmentőjének is hívják Szeremley Hubát. Az északról hegyekkel védett, napfényes déli lejtésű szőlőlankák, amelyek a Balatonig nyújtóznak, édes szőlőfürtöket érlelnek. Éghajlatát a Balaton víztükre kedvezően befolyásolja. A nagy víztömeg meggátolja a hőmérsékleti szélsőségek kialakulását, valamint biztosítja a levegő magasabb páratartalmát. A víztükör jótékony hatására gyakori a bogyók aszúsodása. A vulkanikus hegyek lejtőit pannonagyag, pannonhomok, helyenként lösz takarja, amelyek a hegy csúcsa felé haladva mindinkább bazalt és bazalttufa törmelékkel keverednek. 

Jellemző szőlőfajták: olaszrizling, szürkebarát, kéknyelű, ottonel muskotály, chardonnay, rizlingszilváni, rajnai rizling, sauvignon, budai zöld, zeusz.

Borstílus kerek, telt, alkoholban gazdag, minerális (a talaj ásványi anyagának ízei) ízjegyek mellett az aszúsodás gyakori. A badacsonyi borok tüzesek, zamatosak, testesek, finom savakkal és intenzív búkéval rendelkeznek. A jó évjáratok rangos boraiban gyakran érezhető a „behízelgő" természetes cukortartalom.

A borvidék borútjai, borász egyesületei: Badacsonyi Történelmi Borút Egyesület

A borvidék tartozó települések: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca

Pincészetek                        Szálláshelyek                          Éttermek